Мени по наруџбини
Доручак
Домаћи омлет
Омлет са домаћом шунком и крављим сиром, служи се са пита хлебом са јајетом и финим преливом миса, уз парадајз запечен на ватри.
Банатска гајгана
Гајгана направљена од јаја из слободног узгоја, паприка, црног лука, парадајза и димљене шунке, завршена сиром од крављег млека и уљем од љубичњака.
Балкански доручак
Кајгана, грилована кобасица и димљена сланина, пржени млади лук, свеже роткве и тост.
Палачинке од спанаћа
Слана палачинка са спанаћем, паприком, младим луком и целером, преливена сосом од зрелог парадајза и босиљка.
Успомене из дворишта и остава
Димљени патлиџан
Споро димљени патлиџан са кремом од печеног парадајза и тартаром од печене паприке, допуњен мрвицама од ораха, комадићима белог лука, уљем од љуте каше и љутим уљем.
Телетина са млеком и кукурузом
Фини тартар од телетине храњене млеком, са димљеном сланином, семенкама сунцокрета, свежим љупчадима и хрскавим кукурузом.
Трилогија оставе
Закуска од димљеног патлиџана, рустични крем од батата и фини кајмак са свежим мирођијом.
Хрскава сланина и целер
Димљена сланина мангалица сервирана на хрскавом целеру, са мајонезом од сушеног парадајза и свежим влашцем.
Ватра и умами
Царска жица
Сарма са говеђим језиком и булгуром у листовима винове лозе, песто од сушеног парадајза, мрвице од димљене шунке, мајонез од патлиџана и кајмак од мирођије.
Патка у кори
Пачја прса у кори од кукурузног брашна, рижото од булгура са сосом од цвекле и вишње.
Телећи филе и мисо дим
Телећи филе са буковачама, кремом од препеченог хлеба, мисо сосом и уљем од љубичњака.
Јагњетина, тартуфи и слатки дим
Јагњећа ребра печена у рерни, глазирана BBQ сосом, преливена булгуром, тартуфима и запеченим броколијем.
Мирни образи
Споро кувани свињски образи, пире од целера, демиглас сос од шипка и кисели сос од мирођије.
Телећа бутка са племенитим сосом
Споро кувана телећа бутка са паштетом од кромпира, сосом од албуфере и салатом од целера и мирођије.
Мангалица у сосу од паприке
Гриловани свињски врат, исечен на тракице, стављен у сос од паприке са слојем хрскавог празилука.
Вода и корење
Хрскава пастрмка
Пастрмка пржена на масти док не постане хрскава, салса од белог лука и ђумбира и салата од кромпира са сосом од димљене пастрмке и сезонским зеленим поврћем.
Целер теријаки са пистаћима
„Печени и теријаки глазирани ”одрезак“ од целера, служи се са пиреом од целера и мрвицама од пистаћа.
Башта и остава
Баштенска салата
Сезонско поврће и зеленило, са лаганим дресингом, у зависности од локалне доступности.
Свежи кисели краставчићи
Избор занатских киселих краставаца, природно ферментисаних, са уравнотеженом киселошћу и благо зачињеним нотама.
Слатко, воћно и ферментисано
Слатки лонац
Слојеви крема од малине, ваниле, пиринча и мрвица од чоколаде.
Сладолед од печурака
Сладолед од печурака, желе од лимуна, крем патисје, хрскава чоколадна глазура и карамела од кафе.
Овсена каша, ванила и далгона
Крем од крема и ваниле, са хрскавом далгоном, сојиним мрвицама и мисо карамелом.
Зачините текстурама
Сладолед од сезонског воћа, гранола и фини карамел.
Печено у рерни
Кобасице из оставе
Пица са домаћом шунком и кобасицом, црвеним луком, паприком и свежим парадајзом.
Тартуфи и шума
Пица са прженим печуркама, кремом од тартуфа, шунком и младим луком.
Слатка и племенита плава
Пица са павлаком, горгонзолом, крушкама и говеђим пастрамијем.
Зрела башта
Пица са печеним паприкама, печеним патлиџаном, младим луком и уљем са укусом белог лука. (вегетаријанска)
Димљена пастрмка
Пица са димљеном пастрмком, печеном цвеклом и љубичњаком.
Брза паљба
Пица са чоризо кобасицом, свежим чили папричицама, пеперонћинима и уљем са укусом белог лука.
Мени за пицу
Пица са пршутом и буратом
Производ за пост: Не
Састојци: Моцарела, домаћи парадајз сос, пршута црудо, бурата, маслиново уље
Пица са макаронама и сенфом
Производ за пост: Не
Састојци: Моцарела, домаћи парадајз сос, шунка, сенф, павлака, црвени лук
Пица Роудс
Производ за пост: Не
Састојци: Моцарела, биљна павлака, тиквице, мирођија, маслиново уље
Калабријска пица
Производ за пост: Не
Састојци: Моцарела, чоризо, домаћи парадајз сос
Пица са пршутом и печуркама
Производ за пост: Не
Састојци: Моцарела, домаћи парадајз сос, пресована шунка, печурке, маслиново уље, оригано
Пица са туном и луком
Производ за пост: Не
Састојци: Моцарела, домаћи парадајз сос, туњевина, кукуруз, млади лук, чери парадајз
Пица са шкампима и артичокама
Производ за пост: Не
Састојци: Моцарела, артичоке, домаћи парадајз сос, ољуштени шкампи
Пица Калцоне Инферно
Производ за пост: Не
Састојци: Домаћи парадајз сос, црни лук, бели лук, басмати пиринач, пилећа прса, чили, кари, слатко-љути чили сос
Америчка љута пица
Производ за пост: Не
Састојци: Моцарела, домаћи парадајз сос, чоризо салама, свежа чили паприка, пеперонцино, резане маслине
Капрезе пица
Производ за пост: Не
Састојци: Моцарела, домаћи парадајз сос, маслиново уље, чери парадајз, чери моцарела, свежи босиљак
Пица са саламом
Производ за пост: Не
Састојци: Моцарела, салама, домаћи парадајз сос
Пица Коза Ностра
Производ за пост: Не
Састојци: Моцарела, домаћи парадајз сос, сланина, салама, горгонзола, љуте папричице, маслиново уље, оригано
Пица Каприћоза
Производ за пост: Не
Састојци: Моцарела, домаћи парадајз сос, печурке, артичоке, пресована шунка, кукуруз, маслине, маслиново уље, оригано
Пица са кобасицом и луком
Производ за пост: Не
Састојци: Моцарела, домаћи парадајз сос, кобасица, лук
Пица Кватро Стађоне
Производ за пост: Не
Састојци: Моцарела, домаћи парадајз сос, печурке, пресована шунка, салама, маслине, маслиново уље, оригано
Пица Кватро Формађо
Производ за пост: Не
Састојци: Моцарела, домаћи парадајз сос, горгонзола, сир, пармезан, маслиново уље, оригано
Вегетаријанска пица
Производ за пост: Не
Састојци: Моцарела, паприка, печурке, маслине, кукуруз, тиквице, домаћи парадајз сос
Карбонара пица
Производ за пост: Не
Састојци: Моцарела, биљна павлака, јаје, панчета, пармезан
Похована пица
Производ за пост: Не
Састојци: Маслиново уље, оригано
Фокача
Производ за пост: Не
Састојци: Домаћи парадајз сос, оригано, бели лук
Маргарет
Производ за пост: Не
Састојци: Моцарела, домаћи парадајз сос
Сендвичи
Производ за пост: Не
Састојци: Брашно, сунцокретово уље, шећер, со, квасац, сусамово семе
Похована пица са белим луком и ориганом
Производ за пост: Не
Састојци: Маслиново уље, оригано, бели лук
Фокача
Производ за пост: Не
Састојци: Домаћи парадајз сос, оригано, бели лук
Маргарет
Производ за пост: Не
Састојци: Моцарела, домаћи парадајз сос
Сосови
Сос од чилија и белог лука (домаћи)
Производ за пост: Не
Састојци: Мајонез, слатко-љути чили сос, коријандер, бели лук
Зачињено уље (домаће)
Производ за пост: Не
Састојци: Маслиново уље, пеперончино
Парадајз сос (домаћи)
Производ за пост: Не
Састојци: Домаћи парадајз сос, со, уље, бели лук
Сос од белог лука са павлаком (домаћи)
Производ за пост: Не
Састојци: Павлака, бели лук, со, сунцокретово уље
Слатки кечап
Производ за пост: Не
Састојци: Класични слатки кечап
Љути кечап
Производ за пост: Не
Састојци: Љути кечап
Горгонзола сос (домаћи)
Производ за пост: Не
Састојци: Горгонзола, со, бибер, павлака
